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锅包肉是东北菜中的经典之作,其正宗做法包括以下步骤:首先将猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟;然后调制面糊,将淀粉、面粉、水混合均匀,加入少量食用油调成糊状;将腌好的肉片裹上面糊,放入油锅中炸至金黄色,...